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Il vitigno è la
In genere si parla di vitigni relativamente alle varietà di vite selezionate e coltivate per la produzione di vino.
Un sinonimo di vitigno, infatti, è proprio “varietà”.
Chardonnay, Pinot Nero, Merlot, Sauvignon Blanc, Riesling... sono tutti esempi di vitigni.
Il nome del vitigno può apparire sull'etichetta dei vini dalle cui uve sono prodotti, se si rispettano i requisiti di legge per farlo.
Ogni paese e e denominazione ha le sue regole, che in genere sanciscono almeno la percentuale minima di uve del dato vitigno da impiegare.
La qualità di un vino dipende poco dal vitigno usato e molto dalle condizioni di allevamento, cioè da come e dove viene coltivato
ATTENZIONE!
Spesso il termine è confuso con vigneto.