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By the Glass è il nome che la cantina Villa Huesgen ha dato al suo Riesling più fresco e diretto: è un vino bianco secco, aromatico, vinificato in acciaio, ottenuto da solo Riesling Renano coltivato in Mosella.
Il Riesling è un vitigno a bacca bianca originario - quasi sicuramente - del centro Europa, quel bacino del Reno che interessa diverse regioni vinicole tedesche e l'Alsazia, ora francese.
È un incrocio spontaneo fra Gouais Blanc e una varietà non meglio identificata, a propria volta derivante dal Traminer.
È un vitigno aromatico, dotato di spiccata acidità, apprezzato per la sua versatilità e capacità di "restituire il territorio", cioè di rivelare aromi diversi a seconda delle condizioni di allevamento.
Il Riesling si esprime meravigliosamente nei vigneti tedeschi, che sono famosi per produrre i migliori del mondo.
Questo ricevuto dai membri del wine club, in particolare, è prodotto dalla cantina Villa Huesgen di Traben-Trarbach, un paesino non lontano da Bernkastel, nella prestigiosa sottozona della Mittel-Mosel, in Mosella, appunto
La famiglia che le dà il nome è presente in Mosella da diverse generazioni e ne è tuttora alla guida, anche se non si può più dire che Villa Huesgen sia un'attività familiare.
Nel corso dei secoli, infatti, grazie ai proventi del fiorente commercio di uve che conduceva, la famiglia ha acquistato i migliori vigneti della zona e ha iniziato a produrre il proprio vino.
Oggi è una realtà che possiede vigneti anche al di fuori della Mosella e produce diverse migliaia di bottiglie all'anno, sempre aderendo a principi di qualità e fedeltà al territorio, le cui peculiarità restituisce in ogni vino, e alla cui protezione concorre attivamente attraverso programmi di sostenibilità.
Proprio nel rispetto del principio di fedeltà al territorio di cui parlavamo prima, Villa Huesgen produce il suo Riesling "By the Glass" in stile secco.
Sebbene la Mosella sia famosa, infatti, per i Riesling con residuo zuccherino percepibile, l'area di Traben-Trarbach fa eccezione ed è, storicamente, un'enclave di vini secchi.
Così, "By the Glass" di Villa Huesgen, pur conservando qualche grammo di zucchero residuo, al palato è un vino perfettamente secco, in virtù dell'elevata acidità del Riesling.
I profumi sono limpidi e agrumati, di scorza di limone, pompelmo e lime, con una leggera sensazione di sasso bagnato ed erbe aromatiche, che si conferma in un sorso freschissimo e lievemente salino.
Finalmente ci siamo! Questo Riesling è ormai imbottigliato da più di un anno e si esprime come la cantina vuole.
Questo non significa che dobbiamo sbrigarci a consumarlo, anzi! Ha davanti a sé almeno ancora tre o quattro anni.
I membri della Società dei Cavatappi Incrociati lo hanno ricevuto nella selezione di agosto 2023 (la numero 60!).
Chi non è socio del wine club trova il Riesling By the Glass sullo online di Enoteca Adriatica, insieme ad altri vini di Villa Huesgen.
Come sempre, la diretta è salvata sul profilo Instagram del wine club.