Da mesi, in questo wine club, non parliamo di un vino tedesco. Oggi torniamo a farlo con un Riesling proveniente da uno dei migliori vigneti del mondo, quel Forster Pechstein che ha contribuito alla fama di Forst come centro vinicolo.
Per i membri della Società dei Cavatappi Incrociati abbiamo selezionato la cantina Margarethenhof, sempre più premiata dalla critica.
È un vino bianco secco, aromatico, vinificato in acciaio, ottenuto da uve 100% Riesling provenienti dal vigneto denominato Pechstein nella cittadina di Forst, in Pfalz (Palatinato), Germania.
Il Riesling è un vitigno a bacca bianca originario - quasi sicuramente - del centro Europa, quel bacino del Reno che interessa diverse regioni vinicole tedesche e l'Alsazia, ora francese. È un incrocio spontaneo fra Gouais Blanc e una varietà non meglio identificata, a propria volta derivante dal Traminer.
È un vitigno aromatico, dotato di spiccata acidità, apprezzato per la sua versatilità e capacità di "restituire il territorio", cioè di rivelare aromi diversi a seconda delle condizioni di allevamento.
≈ CHI PRODUCE IL Riesling Forster Pechstein 2021 (Weingut Margarethenhof)
Il Riesling si esprime meravigliosamente nei vigneti tedeschi, che sono famosi per produrre i migliori del mondo.
Forst, in particolare, è una cittadina rinomata per la produzione di Riesling perché vanta una concentrazione straordinaria di vigneti vocatissimi e una relativa, ampia varietà di suoli al loro interno.
Il vino di questo mese del nostro wine club, in particolare, è prodotto dalla cantina Margarethenhof proprio a Forst.
LA CANTINA Margarethenhof
Weingut Margarethenhof è stata fondata da Franz Lukas, che le ha dato il nome di sua mamma. La famiglia possedeva alcuni filari dei migliori vigneti di Forst, e di conseguenza di Germania, anzi del mondo, parlando di Riesling, e negli anni Novanta ha iniziato a trasformare le proprie uve e a produrre i propri vini.
Oggi il testimone è in mano ai figli, Martin Lukas, agronomo, e Yvonne Libelli, enologa. Entrambi hanno una formazione completa e sono forti di importanti esperienze internazionali.
Oggi producono vino da Riesling e delle altre uve tradizionali del Pfalz (le stesse dell'Alsazia, per ovvie ragioni di prossimità), con ottimi risultati in tutte le etichette, ma si distinguono in particolare per la produzione di Riesling dai grandi cru di Forst: oltre a Pechstein, anche Ungeheuer e Jesuitengarten.
Forst e i suoi vigneti, da dove proviene il vino del mese n. 68 del nostro wine club (foto di Lorenza)
≈ COM’È IL Riesling Forster Pechstein 2021 (Weingut Margarethenhof)
Complesso, strutturato e persistente, come ci si aspetta da un Riesling di prima categoria, e caratterizzato da una prepotente mineralità, composta ma dominante.
Il cru Pechstein, infatti, è quello che comprende la più alta percentuale di basalto nel suolo e che presenta, complessivamente, suoli più magri. Il tutto risulta in un Riesling concentrato e vagamente austero, in gioventù, con il comparto fruttato (la pesca e i fiori bianchi tipici dei Riesling del Palatinato) meno evidente e un marcato tratto minerale.
In bocca presenta eccellenti freschezza e struttura e una lunga persistenza.
≈ QUANDO STAPPIAMO IL Riesling Forster Pechstein 2021 Weingut Margarethenhof
Quando vogliamo.
Il Forster Pechstein 2021 di Margarethenhof è senz'altro pronto e godibilissimo adesso, ma non possiamo non supporre che un ulteriore affinamento in bottiglia non sia destinato a rivelare ulteriore profondità.
≈ DOVE SI PUÒ TROVARE IL Riesling Forster Pechstein 2021 Weingut Margarethenhof
I membri della Società dei Cavatappi Incrociati lo hanno ricevuto nella selezione n. 68, quella di aprile 2024.
Chi non è socio del wine club trova il Pechstein e gli altri vini di Weingut Margarethenhof sullo store online di Enoteca Adriatica, che li importa direttamente.
Fai parte della Società dei Cavatappi Incrociati e vuoi ancora qualche bottiglia di Riesling Forster Pechstein 2021 Weingut Margarethenhof? Ricorda che ai soci del wine club sono riservati sconti particolari, a seconda del tipo di abbonamento scelto. Contattaci prima di acquistare!
LA DEGUSTAZIONE IN DIRETTA DEL Riesling Forster Pechstein 2021 Weingut Margarethenhof
Come sempre, la diretta è salvata sul profilo Instagram del wine club.
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