MAGGIO 2023, VINO DEL MESE #57:

... OoO Lepa Vida 2020

Torniamo in Slovenia, per l'esattezza in Vipavska Dolina, dall'amatissima cantina Lepa Vida di Šempas (vedi anche qui), ben nota la nostro wine club.
Questo mese gli Enoesploratori della Società dei Cavatappi Incrociati hanno ricevuto una selezione con le nuove annate della cantina, fra cui questa interessantissima Malvazija finemente macerata

≈ CHE COS'È OOO 2020 DI LEPA VIDA

OoO sta per Out of Office ed è un vino fermo secco ottenuto da uve 100% Malvazija (Malvasia Istriana o Malvasia del Carso) con breve macerazione sulle bucce, quasi un "orange wine".

Cos’è la Malvasia Istriana

La Malvasia Istriana è un vitigno a bacca bianca che, come dice il nome, è diffuso in Istria.

L’Istria è la penisola triangolare nel nord dell’Adriatico che oggi ricade per la maggior parte in territorio croato.

Non è una Malvasia particolarmente aromatica e in genere dà vini con un profilo aromatico composto e complessivamente sapido, piuttosto che fruttato e fiorito, in particolare sui terreni di flysch e in prossimità del mare.

La cantina Lepa Vida la usa per produrre il suo elegante orange wine OoO e il suo blend Mi, aggiungendo una quota minoritaria di Sauvignon Blanc, altro vitigno alloctono, ma divenuto tradizione della Vipavska Dolina.

Dove troviamo la Malvasia Istriana

È la Croazia il paese in cui la Malvasia Istriana (qui Malvazija Istarska) è più diffusa, ma il vitigno è comune anche nelle zone costiere della Slovenia, sul Carso italiano e in Friuli.

Pur non essendo autoctona, la Malvasia Istriana è una varietà tipica della Valle del Vipacco, dove si trova la cantina Lepa Vida, ed è vinificata con buoni risultati da diversi produttori della regione.

≈ CHI PRODUCE 2020 DI (LA CANTINA LEPA VIDA IN VALLE DEL VIPACCO)

OoO è bianco macerato della cantina Lepa Vida di Šempas, in Valle del Vipacco (Vipavska Dolina in sloveno).

La zona non è patria di orange wine, sebbene non disti molto dalla mitica Oslavia, anzi è famosa per i suoi bianchi cristallini e sapidi.
Diversi produttori, tuttavia, di recente sperimentano con successo vinificazioni tradizionali.

La cantina Lepa Vida

Nasce alla fine degli anni Ottanta per volontà di Roman Ipavec, un esperto viticoltore che, quando cessa il regime comunista, inizia a produrre e imbottigliare il proprio vino, consapevole della qualità delle proprie uve e del potenziale dei suoi vigneti.

Da allora la cantina si è espansa poco, affinché la conduzione sia effettivamente, realmente familiare.

Oggi coltivano gli otto ettari di filari la figlia Irena, enologa e sommelier, e il genero Matja, ed entrambi producono i vini, trasformando le sole uve di proprietà.

La produzione della cantina Lepa Vida è coerente con la vocazione della Valle del Vipacco, e si concentra, quindi, sui vini bianchi, sia da varietà locali (Malvasia Istriana, ovviamente, ma anche Zelen e, un tempo, Pinela) che internazionali, divenuti tipici della regione (Sivi Pinot/Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Chardonnay).

La Vipavska Dolina è conosciuta anche per una piccola produzione di rossi di piacevole freschezza e maturità di frutto, che la cantina Lepa Vida ottiene da varietà Merlot, Cabernet Sauvignon e Barbera.

Qui trovi l’articolo sulla cantina Lepa Vida

≈ COM'È OOO 2020 DI LEPA VIDA

Un tripudio di pesca! Concentrato e persistente, al naso presenta profumo di pesche gialle fresche mature, pesche gialle essiccate, pesche bianche, anche cotte... e pure un po' dell'amaretto sbriciolato che si mette sulle pesche al forno!

Non si ferma qui e rivela profumi di erbe aromatiche, sasso bagnato, fiori di campo, ananas essiccato, tutto confermato al sorso, sorprendentemente agile considerando lo stile e il tenore alcolico del vino.

QUANDO STAPPIAMO OOO 2020 DI LEPA VIDA

Ora o quando smettiamo di resistergli.

Attualmente OoO 2020 è pronto ed è estremamente piacevole da bere, ma struttura e concentrazione lo rendono capace di resistere in cantina almeno tre anni (probabilmente cinque, in buone condizioni).

DOVE TROVARE OOO 2020 DI LEPA VIDA

I membri della Società dei Cavatappi Incrociati lo hanno ricevuto nella selezione di maggio 2023 (la numero 57!).

Chi non è socio del wine club trova OoO e gli altri vini della cantina Lepa Vida da Enoteca Adriatica, che li importa direttamente.

Fai parte della Società dei Cavatappi Incrociati e vuoi ancora qualche bottiglia di OoO? Ricorda che ai soci del wine club sono riservati sconti particolari, a seconda del tipo di abbonamento scelto. Contattaci prima di acquistare!

LA DEGUSTAZIONE IN DIRETTA DI OOO 2020 DI LEPA VIDA

Sul profilo Instagram della Società dei Cavatappi Incrociati (@wineclubcavatappi )

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